kw.howto-idea.com
المنازل التاريخية والمزيد

ما يمكن توقعه عند سماع الكلمات "المطبخ الصيفي"

ما يمكن توقعه عند سماع الكلمات "المطبخ الصيفي"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا كنت تبحث عن منزل وصادفت مصطلح "المطبخ الصيفي" في قائمة العقارات ، فأنت في مكان لتناول الطعام. إذا كانت الإشارة تشير إلى أحد المطابخ الصيفية الأصيلة القليلة التي لا تزال موجودة ، فقد تمت استعادتها لتكون بمثابة تذكير لكيفية عيش أسلافنا قبل قرن أو نحو ذلك. ومع ذلك ، في هذه الأيام ، قد يتم إساءة استخدام "المطبخ الصيفي" لوصف مطبخ الفناء في الهواء الطلق الحديث حيث يطبخ الناس ويستمتعون في الطقس اللطيف. استمر في القراءة لفهم أفضل لمطبخ الصيف الحقيقي ، وأين يمكنك العثور عليه ، وكيفية الاستفادة من هذه الميزة التاريخية الساحرة (والثمن!).


شُيِّدت هياكل خارجية تشبه الحظائر المؤلفة من طابقين أو طابقين بجوار منازل ملاك الأراضي الأثرياء ، وكان الكثير منهم يمتلكون عبيدًا. تم تجهيز هذه المطابخ الصيفية المبكرة ، والموجودة في الغالب في نيو إنغلاند ، بمدافئ كبيرة وفرن خبز ، لتستخدم من قبل العبيد أو الخدم لطهي الوجبات الكبيرة اللازمة لإطعام جميع الأشخاص الذين يعيشون في مكان الإقامة. مثل أرباع الخادم أو العبيد المنفصلين ، عملت المطابخ الصيفية الموجودة في العقارات والمزارع على إبقاء الطهاة ومساعديهم منفصلين عن المنزل الرئيسي أثناء إعداد وجبات الطعام.

في غضون بضعة عقود ، بدأت المطابخ الصيفية الأصغر في الظهور بجانب منازل مالكي العقارات الأقل ثراءً ، وهي مزودة بمرافق طهي مماثلة على نطاق أقل. كانت هذه الهياكل المكونة من طابق واحد أو طابق واحد شائعة في نيو إنغلاند ، والجزء العلوي من نيويورك ، ومنطقة وسط المحيط الأطلسي. في أوائل القرن التاسع عشر ، جلب الرواد الفكرة معهم إلى الغرب الأوسط حيث اشتعلت مع أسر المزارعين الكبيرة. بقيت هذه المطابخ الصيفية الأصغر شائعة طوال معظم القرن التاسع عشر. أصبحت تعليب الأطعمة شائعة ، وكانت المرأة تقضي أسابيع في جمع الحصاد من الحدائق والبساتين الواسعة لإطعام أسرهم خلال فصل الشتاء وبيعها للمتاجر المحلية.

في هذا الوقت ، لم يكن هناك تكييف ، وتم الطهي فقط على أفران الحطب وموقد الموقد ، وكلاهما يشع حرارة شديدة. الحفاظ على الحرارة ، والرائحة الدخانية ، ومخاطر الحريق من المنزل الرئيسي أمر منطقي. عندما وصل فصل الشتاء وكان موسم التعليب قد انتهى ، استأنفت معظم الطهي اليومي في المنزل الرئيسي على موقد حطب مصنوع من الحديد المصبوب.


غالبًا ما كانت المطابخ الصيفية الكبيرة المبنية على مزارع كبيرة وعقارات مصنوعة من الأخشاب أو الأحجار لتتناسب مع طراز المنزل الرئيسي ، وكان هناك بعض أماكن النوم من الطابق الثاني للعبيد أو الخدم. توفر هذه المطابخ أيضًا مساحة إضافية لأنشطة وأعمال أخرى ، مثل الغسيل والخياطة ، ولم يكن من غير المعتاد أن تتميز بمساحة 1200 قدم مربع أو أكثر في الطابق الرئيسي. وكان للعديد منهم أرضيات ترابية وعدد قليل منهم شملت أقبية محفورة لإيواء الخضروات الجذرية والأطعمة المعلبة خلال فصل الشتاء. كانت العلامة المنبثقة عن وجود هيكل مطبخ صيفي واحدة أو أكثر من المداخن الكبيرة التي ترتفع من السقف.

كانت المطابخ الصيفية الأصغر لصاحب المنزل المتوسط ​​أكثر تواضعا بكثير ، وفي حين أن البعض صُنع بمواد ذات جودة عالية ، مثل الأحجار أو الأخشاب ، فقد شُيد الكثير منها من الخشب ذي الجودة المنخفضة أو جذوع الأشجار الخشنة ، خاصة تلك التي بنيت في الغرب الأوسط. المواد لم تكن متاحة بسهولة أو بأسعار معقولة.

تم تحويل بعضها إلى إسطبلات أو أماكن معيشة بينما سقط آخرون في حالة سيئة وتم هدمهم في النهاية. بقيت مطابخ الصيف الأصغر في رواج لمئات السنين الأخرى أو نحو ذلك ، وجاء تراجعها النهائي مع ظهور مواقد الغاز والكهرباء في وقت قريب من انتهاء الكساد العظيم. تشع المواقد الجديدة حرارة أقل ولم تخلق غيوماً من الدخان المتصاعد. بالإضافة إلى ذلك ، تم تركيب مياه جارية داخلية حديثًا ، مما يجعلها أكثر ملاءمة للقيام بمعظم الطهي في مطبخ المنزل الرئيسي.


العقارات ذات المطابخ الصيفية التي يتم الحفاظ عليها بشكل جيد هي في ارتفاع الطلب وغالبا ما تجلب الدولار أعلى من المشترين الذين يبحثون عن منازل تاريخية. يمكن أن تكلف المنازل التاريخية التي تحتوي على مطابخ صيفية تم ترميمها في مكان الإقامة من 5 في المائة إلى 10 في المائة أكثر من المنازل المماثلة بدونها ، وهذا يتوقف على ما إذا كان المنزل في السجل الوطني للأماكن التاريخية (أكثر قيمة) ، وكذلك التصميم و حجم المطبخ. تقع معظم المطابخ الصيفية الباقية في نيو إنغلاند ، على الرغم من أنك قد تجد واحدة هنا وهناك بالقرب من مزرعة في الغرب الأوسط. هؤلاء أصحاب المنازل القلائل الذين يحالفهم الحظ في الحصول على مطبخ صيفي مرمم على ممتلكاتهم ، لن يواجهوا مشكلة في بيع منزلهم.

مثل الخصائص مع المباني الخارجية التاريخية الأخرى ، مثل منازل النقل ، ومباني الحدادة ، ومنازل المستأجرين (هياكل صغيرة مزودة بأماكن إقامة داخلية) ، غالبًا ما تستخدم المنازل ذات المطابخ الصيفية المستعادة للتسلية ويمكن استئجارها للمناسبات الخاصة ، مثل حفلات الزفاف. يتم استخدام القليل من الطهي بعد الآن ، ولكن إذا كانت الأجهزة التي يتم تعديلها عادةً مع الأجهزة الحديثة والأرضيات المثبتة على الأرضيات الترابية الأصلية. اختار بعض مالكي المنازل تحويل الهيكل إلى استوديو فني خاص أو معرض أو مكتبة أو دار ضيافة.


شاهد الفيديو: تعلم كيفية نطق السكون وتحليل الكلمات إلى مقاطع صوتية


تعليقات:

  1. Burhtun

    تماما يتفق معك. وأعتقد أن هذه فكرة ممتازة. أنا أتفق معك.

  2. Gardadal

    يا لها من كلمات رائعة

  3. Archemorus

    قرأت الكثير عن الموضوع اليوم.

  4. Howie

    يتفقون معك تماما. أحب فكرتك. أقترح أن تأخذ بها للمناقشة العامة.

  5. Branden

    ممنوح وهو مفيد جدا

  6. Blanco

    يا لها من إجابة رائعة



اكتب رسالة